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Fettuccine alla papalina

Les Fettuccine alla papalina sont un premier plat de la cuisine romaine moins populaire que d'autres pâtes, comme la gricia ou la carbonara, mais...

Spaghetti cacio et pepe

Les Spaghetti cacio et pepe est un premier plat typique de la cuisine du Latium. Seuls trois ingrédients sont nécessaires pour le préparer :...

Culurgiones sardes

Vous ne pouvez pas visiter la région de l'Ogliastra en Sardaigne sans goûter les Culurgiones sardes dans chaque ville, village et trattoria ! C'est un...

Spaghetti à la norcina

Avec les Spaghetti à la norcina, nous allons redécouvrir un délicieux plat de la cuisine ombrienne, riche et d'une onctuosité irrésistible. Ce qui rend...
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Risotto à la milanaise

Le risotto à la milanaise n'a plus besoin d'être présenté. Très peu d'ingrédients pour un plat historique qui a ravi des milliers de palais...

Pasta e fagioli, la recette classique

Découvrez la recette traditionnelle de Pasta e Fagioli : une soupe italienne réconfortante à base de haricots frais, de légumes savoureux et d'arômes authentiques.

Lasagne de saumon

Les lasagne de saumon est une version de fruits de mer invitante et savoureuse de l'un des plats italiens les plus délicieux et les...

Tagliatelle sauce bolognaise

Les tagliatelle sauce bolognaise sont un savoureux plat premier Émilien, un grand classique de la cuisine familiale apprécié de tous ! Les tagliatelle à la...
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Pâtes à la carbonara, la recette traditionnelle

Les pâtes à la carbonara sont un plat premier typique de la tradition culinaire romaine, appréciée et reproduite dans le monde entier. La recette...

Spaghetti rouges à l’ail, à l’huile et au piment

Les spaghetti rouges à l'ail, à l'huile et au piment sont rapide et savoureux, généralement préparer en blanc, mais cette version en rouge avec...
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Recettes à essayer