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Sicilia

Polpette à la sicilienne

Découvrez comment préparer des Polpette à la sicilienne. Personnes: 4 Temps total : 30 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : Facile Ingrédients 250 g Bœuf haché ...

Cassata sicilienne

Ingrédients : 1 génoise 500 g de ricotta 300 g de sucre en poudre une cuillère de vanille liquide une cuillère de marasquin 80 g de chocolat en morceaux 100 g...

Cannoli Sicilien mascarpone et noisettes

Les cannoli sont certainement les rois de la pâtisserie sicilienne.. Cette recette est une autre façon à mascarpone et noisettes. Si vous cherchez la recette...
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Couscous aux poissons sicilien

Le couscous aux poissons est une spécialité de la ville de Trapani en Sicile, héritage de la présence arabe dans l’île entre le 9ème...

Pasta alla norma

Les pâtes à la sicilienne, plus connues en Italie sous le nom de "Pasta alla Norma", sont un plat traditionnel de Sicile, et notamment...

Linguine à l’encre de seiche

Les linguine à l’encre de seiche représentent un classique de la gastronomie sicilienne. En effet, si cette recette était à l’origine celle d’humbles pêcheurs désireux...

Baciami sulla bocca

Le "Baciami sulla Bocca" est une recette sicilienne délicieuse qui combine aubergines fondantes, pâtes al dente et sauce tomatée savoureuse, le tout gratiné au...
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Arancini

Si un jour vous allez en Sicile, les arancini seront sans doute votre première rencontre avec la gastronomie sicilienne; on en trouve à chaque...

Caponata

La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, légume phare de cette région, de céleris, oignons, tomates, câpres et olives. Très riche en...
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Recettes à essayer