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Sauce

Ziti à la sauce tomate

Ingrédients  1 c. à table d'huile d'olive extra vierge 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé d'origan séché 1/2 c. à thé de poivre...

Sauce Alfredo

Ingrédients 1 tasse de crème liquide épaisse ¼ tasse de parmesan râpé ¼ tasse de fromage râpé Romano 1 jaune d'œuf 10 g de parmesan râpé (facultatif) Sel et poivre...

Terrine de burrata

Terrine de burrata est une recette facile à base de burrata. Personnes : 4 Temps total : 15 min Temps de cuisson : 6 min Difficulté : Très...

Mascarpone maison

Ingrédients 1L de crème liquide entière à 35% 40 ml de jus de citron Préparation Placer la crème dans le bol du thermo mix et régler 10 min...
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Osso bucco

Ingrédients 6 jarrets de veau bien gras Un peu de farine, sel poivre 10 cl d'huile Pour la préparation de la sauce 200 g de carottes 250 g d'oignon 2 belles...

Crevettes à la vanille

Ingrédients 2-3 cuillères à soupe d’huile 800 g de crevettes, décortiquées 1 gousse de vanille 10 cl de rhum 20 cl lait de coco 20 cl de crème épaisse Sel...

Sauce béchamel

Ingrédients 30 g de farine 30 g de beurre 50 cl de lait Poivre, sel Préparation Dans une casserole, laissez fondre le beurre à feu doux.Une fois le beurre...

Sauce au caramel beurre salé

Ingrédients 200 g de sucre 236 ml d’eau 56 g de beurre salé, divisé en cuillères à soupes 120 g de crème épaisse 1/2 ou 3/4 de cuillère à...
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Caponata

La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, légume phare de cette région, de céleris, oignons, tomates, câpres et olives. Très riche en...
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Recettes à essayer