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Tradition Italienne

Spaghetti all’assassina

Les spaghetti all'assassina, aussi appelés spaghetti bruciati (spaghetti brûlés), sont une spécialité culinaire emblématique de Bari, dans la région des Pouilles, en Italie. Ce...

Anchois marinés

Les anchois marinés, emblématiques des traditions culinaires méditerranéennes, incarnent un mariage parfait d'ingrédients simples et de saveurs intenses. Leur préparation ancestrale en fait une...

Crème de limoncello

La crème de limoncello incarne l'exquis raffinement de la traditionnelle liqueur de citron du Sud italien. Sa texture crémeuse et son arôme subtil de...

Biscuits aux noix

Découvrez les délices des biscuits aux noix de Maratea, une ville nichée sur la côte méditerranéenne de la Basilicate. Ces petites merveilles artisanales italiennes...
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Thon de lapin

Le thon de lapin, une recette d'antipasto traditionnelle du Piémont, révèle un subtil équilibre entre la générosité de l'ail et la richesse de l'huile,...

Pâtes arruscata

La pâtes arruscata, "pasta arruscata" littéralement "brûlée", est un plat classique de la cuisine de Campanie, rapide à préparer, composé simplement d'huile d'olive extra...

Fête des Pères : Histoire, Tradition et Célébrations

La Fête des Pères est une célébration annuelle dédiée à honorer les pères et les figures paternelles. Dans de nombreuses cultures, cette journée spéciale...

Pâtes pommes de terre et provola

Découvrez un premier plat incontournable de la cuisine napolitaine : les pâtes pommes de terre et fromage provola. Ce plat, à la fois crémeux...
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Crispelle di riso

Les crispelle di riso sont un dessert sicilien typique de la ville de Catane. Ils sont délicieux et parfaits pour une occasion spéciale ou...

Mocaccino

Le Mocaccino ou bien Mocha ou Moka, une variante exquise du cappuccino, marie harmonieusement le lait, l'espresso et le chocolat. Cette boisson, réconfortante et...
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Recettes à essayer