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Tradition Italienne

Schisola lombarde

La schisola lombarde est un plat typique de la cuisine bergame qui fait partie des recettes pauvres (et comme toujours très savoureuses) que la...

Maritozzi à la crème

Les Maritozzi à la crème sont des petits pains moelleux et délicieux fourrés à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis au...

Supplì à la romaine

Les Supplì à la romaine sont un plat traditionnel du Latium. Des boulettes de riz et de viande frites avec un fromage filant à...

Gnocchi à la romaine

Les Gnocchi à la romaine sont un plat typique de la cuisine paysanne du Latium, préparé avec un ingrédient pauvre traditionnel : la semoule....
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Linguine alla puttanesca

Avec la recette des Linguine alla puttanesca plongeons dans les saveurs traditionnelles de la cuisine napolitaines de ces appétissantes pâtes puttanesca, "aulive 'e chiapparielli". Personnes...

Crème pâtissière, trois recettes rapides

La préparation de la crème pâtissière met toujours tout le monde en crise à cause des grumeaux. Oui, ça arrive même aux meilleurs de...

Minestra maritata de Naples

La minestra maritata est une soupe traditionnelle de la cuisine napolitaine. Lorsque vous mangez la minestra maritata pour la première fois, cela signifie que...

Spaghetti alla Gennaro

Les spaghetti alla Gennaro sont un plat typique de la gastronomie napolitaine; une recette simple et savoureuse qui peut être réalisée avec peu et...
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pâtes au chou-fleur à la sicilienne

Les pâtes au chou-fleur à la sicilienne sont un plat de tradition populaire, pauvre, mais en même temps très savoureux qui se prépare surtout...

Penne à la calabraise

Les Penne à la calabraise est un savoureux plat de pâtes de de mer typique de la région nichée entre les mers Tyrrhénienne et...
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Recettes à essayer