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Viande

Boulettes volaille et chair à saucisse

Ingrédient Pour 6 personnes 2 blancs de poulet 300 g de chair à saucisse 3 cuillère à soupe de thym (frais si possible) 2 gousses d'ail 1 oeuf 4 cuillères à...

Osso bucco aux olives

Ingrédients 4 tranches de jarret de veau 4 c. à soupe de farine 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive 400 g de tomates concassées 1...

Polpette à la sicilienne

Découvrez comment préparer des Polpette à la sicilienne. Personnes: 4 Temps total : 30 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : Facile Ingrédients 250 g Bœuf haché ...

Casserole de poulet crémeux ail et citron

Ingrédients 4 poitrines de poulet Sel et poivre du moulin 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à...
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Pain de viande

Ingrédients 900g de viande hachée mi-maigre 230g de saucisse italienne sans la peau de saucisse 1 gros oignon haché finement 3 carottes épluchées et coupées en deux 2 œufs 375...

Artichauts et petits pois à la viande de bœuf

Ingrédients 500g de viande de bœuf 1kg d’artichaut 100g de petits pois 2 petits oignons coupés 1 grande tomate râpée 1/2 citron Safran Curcuma 1 c à c de coriandre hachée 1 c à...

Piccata milanaise

Ingrédients 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive 550 g de tomate pelée hachées en boîte Sel Poivre 2 cuillères à café de sucre 1 demi de persil...

Roulés de pâte feuilletée farcis à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes 450 g de pâte feuilletée surgelée Pour la farce : 200 g de viande hachée de veau 250 g de chair à saucisse 1/2 cuillère...
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Ragoût de boulettes

Ingrédients 1kg de boeuf haché 190 ml de chapelure 190 ml de lait 2 oeufs 15 ml de piment de la Jamaïque 22.5 ml de sel 750 ml d'eau 1 boîte...

Gratin de Courgettes à la viande

Ingrédients 6 courgettes de taille moyenne 1 oignon 350 g de Viandes hachée 50 cl de coulis de tomate 40 cl de crème fraîche liquide entière 1 sachet de gruyère...
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Recettes à essayer