Tarte aux fruits rouges

Parts:6
Préparation:20 min
Cuisson:50 min

Ingrédients
1rouleau Pâte sablée 1 rouleau
500g fromage frais
150g Fruits rouges surgelés 150g
100g Sucre semoule 100g
100g Crème fraîche épaisse 100g
2 Oeufs 2
50g Cranberries séchées 50g
1 Zeste de citron
1 c.à soupe Maïzena

Préparation

1. Dans un plat à tarte, déroulez la pâte sablée et réservez au frais.
2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage, la crème, le zeste râpé et la maïzena. Mélangez, incorporez les fruits rouges surgelés et les cranberries. Garnissez le fond de la tarte avec la préparation.
3. Préchauffez votre four à 150°C. Enfournez 50 minutes et couvrez d’une feuille de papier d’aluminium à mi-cuisson. Laissez refroidir avant de démouler. Servez-la bien froide.