Pour 6 personnes
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Ingrédients
2 jaune d’œuf
70 grammes de sucre roux
70 grammes de beurre fondu
100 grammes de farine
1 belle cuillère à café de levure
1 cercle à pâtisserie (25 cm)
Pour la crème:
250 grammes de mascarpone
1/2 briquette de crème légère liquide
Un peu de sucre (à votre convenance)
De belles mûres
Préparation
- Préchauffez votre fous à 200 degrés.
- Commencez par préparer la base sablée en battant le jaune d’œuf avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le beurre fondu et la levure. Installez cette préparation dans le cercle à pâtisserie et homogénéisez bien la surface.
- Mettez au four jusqu’à ce que le fond de pâte soit bien doré.
- Battez avec un fouet électrique le mascarpone, la crème liquide et un peu de sucre pour obtenir une belle crème fouettée épaisse.
- Quand le fond de tarte est froid, installez la crème dessus sans déborder, puis les mûres.
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