La tarte aux pommes et noix de pécan caramélisées est un délicieux dessert à base de pommes caramélisées, de pépites de chocolat et de noix de pécan, un mélange divinement pécheur !
Personnes : 6
Temps total : 60 min
Temps de cuisson : 40 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 œufs
- 100 g de noix de pécan
- 1 sachet de levure
- 3 pommes
- 50 g de pépites de chocolat
Pour le caramel
- 50 g de sucre
Méthode de préparation de la tarte aux pommes et noix de pécan caramélisées
1 Chauffer le four à 180°C.
2 Dans un grand bol, battre le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
3 Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en cubes. Incorporer délicatement les pommes, les noix de pécan et le chocolat au mélange d’œufs.
4 Réalisez le caramel avec le sucre et un peu d’eau, une fois que vous avez obtenu un caramel brun, foncé et savoureux, mettez-le de côté.
5 Beurrez et farinez un moule à cake carré ou rectangulaire, versez la pâte, ajoutez le caramel et faites cuire 12 minutes à 190°C. Baisser le four et cuire 40 à 45 minutes.
6 Une fois cuits, laissez refroidir, puis mettez-les sur une assiette et coupez-les en carrés.