Tarte roquette, feta et tomates cerises

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée
3 oeufs
25 cl de crème liquide
15 cl de lait
De la feta
Saucisson
1 grosse poignée de roquette
8-10 tomates cerises
Sel et poivre

Préparation

1. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et mettre au frais pendant la préparation des ingrédients.
2. Couper du Saucisson en dés et les tomates cerises en 2.
3. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, le lait sel et poivre.
4. Sortir le moule du frigo et répartir sur le fond de la tarte de la feta émiettée, les dés de chorizo et la roquette.
5. Verser l’appareil du saladier sur l’ensemble avec précaution pour que la garniture reste bien répartie etterminer en mettant sur le dessus les tomates cerises coupées en 2.
6. Mettre cuire à four préchauffé à 200° 40 mn (à adapter en fonction du four).