La tartine ricotta pesto est une tartine fraîche idéale pour les jours chauds.
Personnes : 1
Temps total : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 1 tranche de pain de campagne
- 1/4 de Tomate
- 1/4 de Courgette
- 1 cuillère à soupe de Ricotta
- 1 cuillère à café de Jus de citron
- 1 cuillère à café de Pesto
- 1 Bande de poitrine fumée tranchée
- 2 cuillère à café d’ Huile d’olive
- 1 pincée de Poivre
- 2 pincées de Sel
Méthode de préparation
1 Couper des tagliatelles dans la longueur de la courgette à l’aide d’un économe.
Retirer les pépins de la tomate et les tailler en lanières.
2 Mélanger le tout dans un bol et y verser le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et poivre.
3 Poêler la bande de poitrine fumée, et la couper en 6.
Dans un bol, mélanger la Ricotta et le pesto, puis tartiner la tranche de pain.
4 Passer la tartine au four à 180°C pendant 5min.
Déposer les tagliatelles de courgettes, les lanières de tomate et les morceaux de poitrine cuite.
Astuces et conseils
Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais ou plus simplement par du fromage à tartiner.