Découvrez l’art du thé glacé fait maison !
Le thé glacé, rafraîchissant et plein de saveurs, est le compagnon idéal pour les journées ensoleillées ou pour toute occasion nécessitant une touche de fraîcheur. Faire de ice tea maison est non seulement simple mais vous permet aussi de personnaliser les saveurs selon vos préférences. Que vous aimiez un thé délicatement sucré, légèrement acidulé, ou enrichi de fruits et herbes aromatiques, nous vous guiderons pas à pas pour créer le thé glacé parfait. Plongez dans notre recette facile et savourez un thé glacé maison, fait avec amour et sans conservateurs !
Personnes : 4
Temps total : 40 min
Temps de cuisson : 0 min
Refroidissent dans le congélateur : Quelques heures
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 litres d’eau
- 4 à 6 cuillères à soupe de cassonade
- 4 à 6 sachets de thé noir (ou 3 cuillères à soupe pleines de thé en vrac)
- 1 citron (pour faire du thé glacé au citron) ou 2 pêches (pour faire du thé glacé à la pêche)
Méthode de préparation du thé glacé – ice tea maison
1 Dissolvez le sucre dans l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez les sachets de thé.
2 Après 3 à 5 minutes, retirez les sachets de thé et, si vous le souhaitez, ajoutez le zeste de citron ou des morceaux de pêche.
3 Filtrez le thé après 30 minutes, retirez la fruit, ajoutez le jus de citron et laissez refroidir pendant encore une heure.
Mettez en bouteille, réfrigérez pendant quelques heures et servez.
Conseils
- Pour accélérer le refroidissement, placez la casserole dans un bol de glace.
- Servir immédiatement, augmentez la concentration de thé (en ajoutant plus de sachets ou en réduisant l’eau initiale et en ajoutant l’eau froide ensuite) et servez le thé sur des glaçons.
- Pour un goût plus intense, ajoutez plus de sachets de thé sans prolonger l’infusion.
- Pour un goût fruité, ajoutez plus de fruits ou mixez-les, filtrez pour obtenir seulement le jus, et incorporez-le au thé refroidi.