Ce Toast au thon, oignon rouge et tomates cerises est une idée de collation rapide, peut être aussi un déjeuner gourmand si elle est préparée sans hâte avec des combinaisons pensées et du pain toujours croustillant.
Personnes : 3
Temps total : 25 min
Temps de cuisson : 0 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 6 tranches de pain aux trois épeautre
- 120 g de filets de thon à l’huile
- 90 g de fromage frais à tartiner
- 30 g de pousses d’épinards
- 1 oignon rouge
- Tomates cerises séchées à l’huile
- Mayonnaise
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
Méthode de préparation
1 Epluchez l’oignon et coupez-le en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. Faites-les rôtir dans une poêle comme des steaks, avec un filet d’huile et une pincée de sel, pendant environ 2 minutes de chaque côté.
2 Propagé toutes les tranches de pain avec un peu de mayonnaise.
Retournez-les et tartiner 3 tranches de fromage. Continuer avec une branche d’épinards, du thon, de l’oignon et 4 tomates cerises pour chaque toast.
3 Fermer les toasts et les faire revenir dans une poêle pendant environ 2 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce qu’une croûte croustillante se forme.
RECETTE : JOËLLE NÉDERLANTS, TEXTES : LAURA FORTI ; PHOTO : RICCARDO LETTIERI, STYLISME : BEATRICE PRADA