AccueilTradition italienne

Tradition italienne

Couscous sucré sicilien: le dessert sicilien des fêtes

En Sicile, le Couscous est l’un des plats traditionnels. Dans cet article on vous explique comment le faire en version dolce "Couscous sucré sicilien"....

Idées desserts faciles cadeaux de Noël

Mélangez du sucre et du chocolat à foison avec des fruits secs et des biscuits : créez avec nous ces desserts à mettre sous...

Tiramisu : quel café pour sublimer ce gâteau italien ?

Le tiramisu fait partie des classiques lorsqu’il est question de pâtisserie. Sa réussite résulte principalement de la mise en commun de produits de qualité...

Comment réaliser soi-même des pâtes fraîches à la maison ?

La consommation des aliments riches en substances nutritionnelles est indispensable pour être en bonne santé. Au nombre de ses aliments se comptent les pâtes. Elles...

Les farines à utiliser pour la pâte à pizza

Des farines, il en existe des tonnes. Chaque farine a son utilisation, c'est pourquoi il n'est pas toujours évident de faire un choix. Dans cet...

Les spécialités gastronomiques à goûter en Sicile

La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l'île de Sicile, en Italie. Bien qu'elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne,...

Thon en conserve fait maison

Thon en conserve fait maison. Ingrédients 1 kilo de filets de thon Quelques feuilles de laurier Quelques grains de poivre noir De l’huile d’olive Une branche de romarin Une branche de...

Trofie fait maison

Ingrédients 350 g de semoule 200 ml d’eau Pincé de sel Préparation Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau. Commencer à pétrir la pâte jusqu’à...

Mozzarella fait maison

La mozzarella est un fromage à pâte filée originaire du sud de l'Italie et produit depuis des siècles également dans le centre de l'Italie. Aujourd'hui,...

La cuisine italienne : entre saveurs et traditions

Longtemps les historiens ont dénié à la cuisine et à la gastronomie leur identité propre. La cuisine italienne n'était que le reflet d'une histoire...

Recettes à essayer