Ingrédients (pour 4 minis verrines)
_
300 g de petits pois (si vous prenez des petits pois en boîte de conserve, pesez-les une fois égouttés)
Quelques feuilles de menthe
2 à 3 cuillères de crème fraiche
_
Sel et poivre
Velouté de petits pois à la menthe
Préparation
- Mixez les petits pois avec les feuilles de menthe et la crème fraiche.
- Laissez reposer au frais pendant au moins 1h.
_