Verrine de fruits rouges

Ingrédient

100 g de framboises fraîches

100 g de cerises fraîches

100 g de fraises

10 cl de crème liquide

75g de sucre

1 cuillère à soupe d’eau

3 œufs

1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

1. Lavez vos fruits rouges
2. Coupez les fraises et les cerises dénoyautées en morceaux.
3. A l’aide d’un fouet électrique, montre 3 œufs avec 75g de sucre dans un bol pendant environ 5 minutes. Placez la préparation au frigo.
4. Montez ensuite la crème liquide avec le fouet pour obtenir une crème fouettée.
5. Mélangez les deux préparations.
6. Mixez environ 100g de fruits rouges et ajoutez l’eau et le sucre.
7. Composez vos verrines en alternant les couches. Placez sur le dessus quelques fruits.