Verrines de crème, bananes et caramel beurre salé

Ingrédients Pour 8 personnes

4 bananes
1 paquet de petits beurre ou de spéculoos
50 g de beurre fondu
1 pot de caramel au beurre salé
500 ml de crème fleurette
500 ml de crème pâtissière, recette ici
Quelques carré de chocolat noir (pour décorer)

Préparation

1. Dans les verrines, répartir les spéculoos ou les petits beurre émiettés et mélangés avec le beurre fondu.
2. Puis verser 2 à 3 cuillères de crème pâtissière et répartir les bananes épluchées et coupées en rondelles.
3. Verser une grosse cuillerée à soupe de caramel au beurre salé (selon la gourmandise), (faire tiédir au micro-onde pour avoir une meilleure utilisation). Attention cependant de bien laisser refroidir avant d’ajouter la chantilly !
4. Dans un saladier bien froid battre la crème avec 2 cuillère à soupe de sucre jusqu’à obtenir la consistance de la chantilly. Mettez-la dans une poche à douille et répartissez la crème dans les verrines.
5. Réserver au frais. Au moment de servir, râpez du chocolat au dessus des verrines, décorer avec des rondelles de bananes et déguster !